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秋葵番茄炒鸡丁的做法

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虽然最近院子荷豆收成挺好,可也不能天天都吃荷豆呀。太喜欢秋葵了,又买了不少回来。还有那种长形的番茄,跟我平常买的圆型的略有不同,这种肉质比较厚,似乎少汁少籽。有红又有绿,就用它们来搭配!再加上鸡胸肉,炒出来的味道还真不错。

食材明细

秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤

  • 秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。
  • 秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤:2
    2
    秋葵焯水切成粒。
  • 秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤:3
    3
    番茄也切成丁。
  • 秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤:4
    4
    烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。
  • 秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤:5
    5
    炒到变色后加入秋葵一起炒。
  • 秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤:6
    6
    调入少许生抽翻炒均匀。
  • 秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤:7
    7
    再把番茄丁加入一起炒片刻。
  • 秋葵番茄炒鸡丁的做法步骤:8
    8
    最后放少许盐、胡椒粉、鸡精,炒均匀后熄火上碟。
使用的厨具:炒锅
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