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葱油糍粑的做法

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葱油糍粑是我根据这款糍粑的做法而起的名字哈~~~  

    现在市面上卖的糍粑都是甜味的,而我记忆中的糍粑是奶奶和老妈做的葱油糍粑,咸味儿的~~~~~咬在觜里,皮儿脆脆的,里面糯糯的,带着葱香味儿~~~~回味无穷啊~~~!

     离开家乡后,就很少吃到这样儿的糍粑了。多年前的一天,忽然很想很想吃奶奶和老妈做的这种糍粑,馋到有些抓狂哈,忍无可忍的情况下,电话远程咨询老妈~~~~!从此,我想吃就吃哈~~~~!

食材明细

葱油糍粑的做法步骤

  • 葱油糍粑的做法步骤:1
    1
    糯米洗净入电饭锅煮成糯米饭。
  • 葱油糍粑的做法步骤:2
    2
    将煮好糯米饭盛到盆子里,用勺子将米饭稍碾碎(让其具有粘性)。
  • 葱油糍粑的做法步骤:3
    3
    加适量盐和葱末切拌均匀。
  • 葱油糍粑的做法步骤:4
    4
    盘子抹油,用手将适量糯米饭搓圆,再稍压扁,放一边凉一会儿,让其成型。
  • 葱油糍粑的做法步骤:5
    5
    入平底锅,两面煎黄。
  • 葱油糍粑的做法步骤:6
    6
    装盘啦。
  • 葱油糍粑的做法步骤:7
    7
    电饭锅里的锅底儿,我又倒了点儿色拉油,接着按煮饭功能二次,就做成了香脆的糯米锅巴哈。

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