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彩椒山药的做法

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食材明细

  • 青.黄.红彩椒 各一半
  • 山药 150克
  • 鸡蛋清 适量
  • 淀粉 适量
  • 米酒 适量
  • 适量
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 适量

彩椒山药的做法步骤

  • 彩椒山药的做法步骤:1
    1
    青,黄,绿彩椒洗净去除椒蒂籽待用。
  • 彩椒山药的做法步骤:2
    2
    山药去皮切段用盐水泡好备用。(因为山药很容易变黑所以要泡一下)。
  • 彩椒山药的做法步骤:3
    3
    切好的山药上笼蒸熟。
  • 彩椒山药的做法步骤:4
    4
    将彩椒切成大小基本相同的片备用。
  • 彩椒山药的做法步骤:5
    5
    将蛋清与水淀粉调匀。
  • 彩椒山药的做法步骤:6
    6
    将蛋清与淀粉糊涂抹每一片彩椒。
  • 彩椒山药的做法步骤:7
    7
    山药冷却后用刀剁成碎末加点盐。
  • 彩椒山药的做法步骤:8
    8
    将涂糊的彩椒里填好山药碎末。
  • 彩椒山药的做法步骤:9
    9
    再把涂好的彩椒上笼蒸三分钟,然后也可以加点勾芡。

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