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糖渍果干麦芬的做法

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食材明细

  • 低筋粉 200g
  • BP粉 8g
  • 无盐黄油 100g
  • 牛奶 100ml
  • 糖渍果干 100g
  • 砂糖 100g
  • 适量
  • 蜂蜜 40g
  • 2个

糖渍果干麦芬的做法步骤

  • 1
    将低筋粉和BP粉混合起来,用筛子筛好后备用。糖渍果干用水冲洗掉表面的糖粉之后控干备用。
  • 糖渍果干麦芬的做法步骤:2
    2
    将室温放置的黄油打软化。
  • 糖渍果干麦芬的做法步骤:3
    3
    然后分数次加入砂糖和盐。
  • 糖渍果干麦芬的做法步骤:4
    4
    为了防止蛋和黄油分离,往2中加入2小勺的低筋粉。
  • 糖渍果干麦芬的做法步骤:5
    5
    然后加入蜂蜜。
  • 糖渍果干麦芬的做法步骤:6
    6
    接下来室温的蛋液分三次加入,为了促进软化快速均匀搅拌。
  • 糖渍果干麦芬的做法步骤:7
    7
    然后加入筛好的面粉和BP粉。
  • 糖渍果干麦芬的做法步骤:8
    8
    最后加入牛奶和糖渍果干。
  • 糖渍果干麦芬的做法步骤:9
    9
    搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上。
  • 糖渍果干麦芬的做法步骤:10
    10
    然后用勺子分量装入纸杯中。
  • 糖渍果干麦芬的做法步骤:11
    11
    180度的烤箱预热后,烤20分钟。
  • 糖渍果干麦芬的做法步骤:12
    12
    用隔热手套取出后,放到网上凉透即可食用。

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