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葡萄干奶油小蛋糕的做法

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今天推荐一款【奶油小蛋糕】,从自由姐姐那儿学来的,口感相当不错。严格按着她的方子来做,边做,你就会边觉得必然成功,哈哈,谢谢自由姐姐。

食材明细

葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤

  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:1
    1
    (1-6图准备材料),低粉+泡打粉混合过筛。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:2
    2
    糖。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:3
    3
    牛奶。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋液。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:5
    5
    黄油。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:6
    6
    朗姆酒浸泡的葡萄干。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:7
    7
    黄油切小块。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:8
    8
    室温软化。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:9
    9
    软化的黄油打软后,加入细砂糖和盐。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:10
    10
    打至颜色变浅,体积膨大。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:11
    11
    分次加入蛋液。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:12
    12
    加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液,直至全部搅匀。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:13
    13
    以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料,并每次都搅拌匀。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:14
    14
    搅拌中。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:15
    15
    搅拌中。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:16
    16
    加完全部粉类和牛奶后,搅匀的样子。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:17
    17
    最后加入沥干的葡萄干。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:18
    18
    拌匀。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:19
    19
    用裱花袋将面糊挤入纸杯中约7分满。
  • 葡萄干奶油小蛋糕的做法步骤:20
    20
    放入预热170-175℃的烤箱,上下火,中层,25分钟。(原方180度,倒数第二层20分钟)

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