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蒜苗炒肉丝的做法

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做的时候也照顾了一下老公的口味,而且采取了一种好方法,让蒜苗不那么硬。

食材明细

蒜苗炒肉丝的做法步骤

  • 蒜苗炒肉丝的做法步骤:1
    1
    蒜苗洗干净,切成1寸左右的段。
  • 蒜苗炒肉丝的做法步骤:2
    2
    锅内烧热水,把蒜苗放入焯水断生。(这样等下炒的时候就不会要加水了)
  • 蒜苗炒肉丝的做法步骤:3
    3
    断生后的蒜苗捞出备用。
  • 蒜苗炒肉丝的做法步骤:4
    4
    把猪肉、青红辣椒切成丝。
  • 蒜苗炒肉丝的做法步骤:5
    5
    另起锅烧热油,放入肉丝煸炒发白,放入适量的豆瓣酱。
  • 蒜苗炒肉丝的做法步骤:6
    6
    小火把豆瓣酱煸炒出红油。
  • 蒜苗炒肉丝的做法步骤:7
    7
    放入蒜苗煸炒。
  • 蒜苗炒肉丝的做法步骤:8
    8
    最后放入青红辣椒,料酒煸炒。再放入适量的盐和鸡精即可出锅。
使用的厨具:炒锅

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