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鸡块炖南瓜的做法

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小时候尤其爱吃这个菜,感觉南瓜比鸡块好吃。

食材明细

  • 鸡腿 两个
  • 青圆南瓜 半个
  • 蒜籽 十粒
  • 姜片 五片
  • 干红辣椒 十个
  • 料酒 一汤匙
  • 生抽 一汤匙
  • 老抽 一汤匙
  • 一汤匙
  • 十三香 一茶匙
  • 味精 半茶匙

鸡块炖南瓜的做法步骤

  • 鸡块炖南瓜的做法步骤:1
    1
    鸡块焯水过凉备用。
  • 鸡块炖南瓜的做法步骤:2
    2
    青南瓜切块。
  • 鸡块炖南瓜的做法步骤:3
    3
    少许油把蒜籽煎黄盛出备用。
  • 鸡块炖南瓜的做法步骤:4
    4
    平底锅重新放一汤匙油,放入姜块红辣椒,炒出香味放鸡块煸炒到边缘发黄。
  • 鸡块炖南瓜的做法步骤:5
    5
    放入料酒生抽老抽十三香,开水,炖三十分钟。
  • 鸡块炖南瓜的做法步骤:6
    6
    南瓜放进去炖到喜欢的软度,我喜欢很软的,南瓜软烂汤汁浓郁的。出锅放味精即可。

小窍门

青南瓜很好吃,炖排骨也可以。汤汁拌米饭,我觉得很好。

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