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草莓酸奶发酵面包的做法

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食材明细

  • 高粉 140克
  • 奶粉 1勺
  • 草莓乳酸菌饮品 80克
  • 鸡蛋液 10克
  • 1/4小勺
  • 20克
  • 黄油 15克

草莓酸奶发酵面包的做法步骤

  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:1
    1
    材料:高粉140克  糖20克 盐1/4小勺 鸡蛋液10克  奶粉1勺 草莓乳酸菌饮品80克 黄油15克。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:2
    2
    除黄油外所有材料混合。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:3
    3
    揉成面团,有点沾手的再多揉一会到不怎么沾手。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:4
    4
    加入黄油。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:5
    5
    揉到可以拉出薄膜。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:6
    6
    醒1天1夜到戳个洞不回缩。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:7
    7
    排气再揉一会儿 松弛15分钟。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:8
    8
    擀成一薄片。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:9
    9
    由下至上卷起来 再擀平 再卷起来这样三次。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:10
    10
    卷好后整形。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:11
    11
    放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:12
    12
    休积变大表面抹层蛋液 撒上芝麻。
  • 草莓酸奶发酵面包的做法步骤:13
    13
    放到烤箱180度18分钟上下火中层。
使用的厨具:电烤箱

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