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蚕豆瓣炒鸡蛋的做法

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夜深沉  静悄悄
月色昏暗
风凄凄 影摇摇
陨星曳空 怪声长鸣
一路行来无人烟
吓得我胆战心寒
佳人赠金  情意重
使我又愧  又喜欢
眼见园门正半掩

想必是雪春在里面

这是蔡幸娟经典老歌《郊道》的词。
边听着,边在厨房很放松的小炒了盘豆瓣鸡蛋。嫩绿与鹅黄。和着丝竹京韵的调子。鸡蛋裹挟着豆瓣,可不正是想必春雪在里面呢~呵呵~

食材明细

蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤

  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    蚕豆剥好在7成热油中煸炒3分钟出锅备用。
  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋在7成热油中炒好备用。
  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    蚕豆鸡蛋放一起煸炒。
  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加入少许味精鸡盐后,出锅装盘。

小窍门

炒鸡蛋时,油不可太热,焦糊了就不好看了。另外。鸡蛋不要全部炒凝时,就将蚕豆瓣倒入,这样会有些牵连,味道更好.

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