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豌豆炒鸡蛋的做法

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豌豆中富含人体所需的各种营养物质、尤其是含有优质蛋白质、可以提高机体的抗病能力和康复能力、豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成、从而减少癌细胞的形成、降低人体癌症的发病率

食材明细

  • 新鲜豌豆 适量
  • 鸡蛋 三枚
  • 纯牛奶 适量
  • 火腿肠 适量
  • 葱姜末 适量
  • 少许

豌豆炒鸡蛋的做法步骤

  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    新鲜豌豆去皮洗净。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋三枚。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    纯牛奶。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    火腿肠切粒。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋去壳放碗内、加入纯牛奶大约100g、加少许盐后搅拌均匀成蛋液、加盐后蛋液更容易打散。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    炒锅上火、烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻炒片刻。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    等豌豆五成熟时倒入搅拌好的蛋液翻炒。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    加入火腿粒、调味。
  • 豌豆炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    待蛋液凝固即可出锅装盘。
使用的厨具:炒锅

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