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芒果芝士软蛋糕的做法

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香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)

食材明细

  • 8寸摩卡咖啡7风蛋糕底 一片
  • 吉士丁片 12G
  • 成熟大芒果 3个
  • 冰水 150ML
  • 动物奶油 240G
  • 50G

芒果芝士软蛋糕的做法步骤

  • 芒果芝士软蛋糕的做法步骤:1
    1
    所有材料。
  • 芒果芝士软蛋糕的做法步骤:2
    2
    冰水把 吉士丁片提前 10分钟泡软然后用热水坐溶化。
  • 芒果芝士软蛋糕的做法步骤:3
    3
    把2个 芒果取肉用搅拌机打成茸,预先取出一部分留作装饰之用,余下的一个芒果取肉切粒待用。
  • 芒果芝士软蛋糕的做法步骤:4
    4
    .....
  • 芒果芝士软蛋糕的做法步骤:5
    5
    鲜奶油 加20G糖打发备用。
  • 芒果芝士软蛋糕的做法步骤:6
    6
    奶油奶酪与30G糖用热水坐溶搅拌糖化至软滑。然后加入淡奶油,芒果茸和 果粒搅拌均匀。
  • 芒果芝士软蛋糕的做法步骤:7
    7
    .......
  • 芒果芝士软蛋糕的做法步骤:8
    8
    ......
  • 芒果芝士软蛋糕的做法步骤:9
    9
    模具放入蛋糕片,倒入芝士糊,铺平。
  • 芒果芝士软蛋糕的做法步骤:10
    10
    然后用 芒果茸装饰下 ,(这步做的不够好。缺点在于我不是直接 装饰 ,先把奶酪糊冻了下,吸取经验)。
  • 芒果芝士软蛋糕的做法步骤:11
    11
    放入冰箱冷冻成型即可 食用。(味道真的很不错,现在是芒果最多的 时候建议多做)

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