客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜  
酥软小凤尾的做法

  1张图片

酥软的小鱼,补钙不错

食材明细

酥软小凤尾的做法步骤

  • 酥软小凤尾的做法步骤:1
    1
    凤尾鱼处理干净,沥干水分(有厨房布吸干最好)
  • 酥软小凤尾的做法步骤:2
    2
    拍上生粉(玉米淀粉)
  • 酥软小凤尾的做法步骤:3
    3
    入热油锅炸至酥脆
  • 酥软小凤尾的做法步骤:4
    4
    炸好的鱼盛起备用
  • 酥软小凤尾的做法步骤:5
    5
    把姜葱蒜备好,留点葱花
  • 酥软小凤尾的做法步骤:6
    6
    热油锅,爆香姜葱蒜,把炸好的鱼码入锅中
  • 酥软小凤尾的做法步骤:7
    7
    加入料酒、白糖、酱油、陈醋和适量的水(没过鱼1cm左右)
  • 酥软小凤尾的做法步骤:8
    8
    大火烧开后转小火焖30-40分钟(汁液收干),起锅入盘,撒上葱花即可

小窍门

陈醋可以使鱼的钙质充分析出喔
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类