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火锅速成的做法

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其实,火锅很简单,只是可能味道与外面卖的不一样,不过,重要的是享受过程,我做的时候就是太享受了,后面忘了照相了,哈哈。

食材明细

  • 德庄火锅底料 一包
  • 牛肉 一斤
  • 花椒粒 一把
  • 鱼丸 5颗
  • 干辣椒节 一碗
  • 金针菇 半斤
  • 生姜 两大块
  • 毛肚 一斤
  • 六个
  • 黄喉 一斤
  • 大葱头 适量

火锅速成的做法步骤

  • 火锅速成的做法步骤:1
    1
    先将牛肉处理好,切片,调味,加入少许淀粉、少许辣椒面也可不加、水,拌匀,备用。
  • 火锅速成的做法步骤:2
    2
    再将毛肚清洗干净切段,土豆削皮切片,丸子装盘,金针菇去头洗净,菜品一一准备好。
  • 火锅速成的做法步骤:3
    3
    炒料。热锅里加入菜油,油热后将葱段放入油锅里炸干,捞出,依次将姜蒜、花椒粒
    干海椒节、德庄火锅底料放入油锅,炒香,不停搅拌,以免糊锅。底料炒散后,加入水(有条件可准备骨头汤),放入电磁炉专用锅,烧开就OK,开始烫菜。

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