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干煸土豆片的做法

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土豆是我们家经常吃的菜,我和老公都喜欢干煸的。

食材明细

  • 土豆 适量
  • 青红椒 适量
  • 葱花 适量

干煸土豆片的做法步骤

  • 干煸土豆片的做法步骤:1
    1
    土豆切片。
  • 干煸土豆片的做法步骤:2
    2
    冲洗干净,如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。
  • 干煸土豆片的做法步骤:3
    3
    锅里加适量的油,(我放的是土菜油),七成热,倒入土豆片,翻炒。
  • 干煸土豆片的做法步骤:4
    4
    炒至水份多收干,油也分离出来为止。
  • 干煸土豆片的做法步骤:5
    5
    把土豆片漏勺捞出,多余的油可以炒下面的菜。
  • 干煸土豆片的做法步骤:6
    6
    另起锅加热,倒入漏勺的土豆片,加生抽,盐少许,白糖少许,鸡精少许,醋,翻炒。加青红椒,断生。
  • 干煸土豆片的做法步骤:7
    7
    撒上葱花,装盘。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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