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椰香南瓜派的做法

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俺比较喜欢南瓜,不喜欢南瓜的,做这个吃,估计也没问题,南瓜的味道不会很重,有淡淡的椰汁的味道,很不错的,如果又不喜欢南瓜,又不喜欢椰汁的,那俺就不知道捏。

食材明细

椰香南瓜派的做法步骤

  • 椰香南瓜派的做法步骤:1
    1
    派馅的制作:
    将南瓜去皮煮熟或者蒸熟。
  • 椰香南瓜派的做法步骤:2
    2
    用勺子压成南瓜泥,加入椰汁110ML,椰蓉或者椰丝25克,糖30克,鸡蛋1个搅拌均匀。此处可以放入搅拌机中,可是俺比较懒的清洗搅拌机,就用勺子摁了,感觉一样滴。
  • 椰香南瓜派的做法步骤:3
    3
    .........
  • 椰香南瓜派的做法步骤:4
    4
    ......
  • 椰香南瓜派的做法步骤:5
    5
    南瓜派的制作:
    面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油。
  • 6
    搓成粗玉米粉的状态。
  • 7
    将蛋黄、水、盐混合均匀。
  • 8
    把混合好的蛋黄水倒入第6步的面粉中。
  • 椰香南瓜派的做法步骤:9
    9
    轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上,至少一小时啊。
  • 10
    冷藏好的面团取出,擀成薄片。
  • 11
    把薄片盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,将多余的边切断。
  • 12
    在派盘底部用叉子叉一些孔,以防止烤的时候底部鼓起。
  • 13
    派皮松弛10分钟左右,倒入馅料,8分满。烤箱事先预热到190度,烤十分钟以后,调成170度,烤到派馅凝固。
  • 14
    烤好后,在表面撒一些椰丝装饰。

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