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青椒肉丝的做法

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食材明细

青椒肉丝的做法步骤

  • 1
    肉丝切好洗干净,然后加一匙豆瓣酱,这是重点。然后加点酱油,淀粉,少些油,然后抓一下,腌制15分钟。
  • 2
    肉用豆瓣酱腌制出来,味道比较香。青椒洗干净,切丝。
  • 3
    锅中底油,油热加入姜丝爆香一下,倒入腌制好的肉丝,大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。
  • 4
    然后把锅洗一下,在加点油,油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝,加盐一起翻炒2分,然后加鸡精起锅。

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