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简单的烧茄子的做法

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好像水放多了点,卖像不好不要笑。

食材明细

简单的烧茄子的做法步骤

  • 简单的烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗好滚刀切,(不要削皮,茄子皮吃了对身体好,具体好在哪我也说不上来)。
  • 简单的烧茄子的做法步骤:2
    2
    弄好的茄子用盐水漂着,以免氧化。
  • 简单的烧茄子的做法步骤:3
    3
    漂半个小时候以后把茄子捞出滴干水。
  • 简单的烧茄子的做法步骤:4
    4
    坐锅点火放油。
  • 简单的烧茄子的做法步骤:5
    5
    放入蒜末、姜末与郫县豆瓣炒出香味。
  • 简单的烧茄子的做法步骤:6
    6
    倒入滴干水的茄子翻炒一、两分钟,然后放鸡精与少许盐在翻炒一下。
  • 简单的烧茄子的做法步骤:7
    7
    把茄子倒入洗好的砂锅内,然后在倒入小半碗水在茄子里面(不要放太多水,不然烧好的时候汤太多了)。
  • 简单的烧茄子的做法步骤:8
    8
    盖上盖子烧几分钟,然后放葱花即可。
  • 简单的烧茄子的做法步骤:9
    9
    香辣可口的茄子就出炉了。

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