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花蛤娃娃菜的做法

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清淡鲜甜,适合于夏季

食材明细

花蛤娃娃菜的做法步骤

  • 花蛤娃娃菜的做法步骤:1
    1
    花蛤焯水去泥去腥(如果怕腥可加入料酒和姜),花蛤壳微张开,即可捞起过冷河。
  • 花蛤娃娃菜的做法步骤:2
    2
    去壳取出蛤肉备用。
  • 花蛤娃娃菜的做法步骤:3
    3
    娃娃菜洗净后每棵剖开成4瓣(方便吃还可尽量剖小些),然后焯水去生涩味并煮软,捞出过冷河。
  • 花蛤娃娃菜的做法步骤:4
    4
    娃娃菜放入蒸碗,放适量盐、鸡汁,撒上花蛤。
  • 花蛤娃娃菜的做法步骤:5
    5
    放沸水蒸锅中蒸约三分钟即可上桌。

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