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鲫鱼百合汤的做法

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鲫鱼是美味的河鲜,中医亦认为它有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。百合不仅气味鲜甜,营养丰富,且药用价值较高,有调肺止咳,宁心安神,补中益气。这汤味道鲜美,大家不妨试试。

食材明细

  • 鲫鱼 2条
  • 鲜百合 1包
  • 姜丝、葱段、盐 适量

鲫鱼百合汤的做法步骤

  • 鲫鱼百合汤的做法步骤:1
    1
    百合洗净,姜切丝,葱切段。
  • 鲫鱼百合汤的做法步骤:2
    2
    鲫鱼洗净,控干水分。
  • 鲫鱼百合汤的做法步骤:3
    3
    锅下油,慢火把鲫鱼煎至微黄,这季节的鲫鱼比较多鱼籽,煎过的鱼籽,熬的汤会比较香。
  • 鲫鱼百合汤的做法步骤:4
    4
    加水,把姜丝放入,大火熬成白色,煲沸后改小火继续熬十分钟。
  • 鲫鱼百合汤的做法步骤:5
    5
    放入百合、葱段和盐,片刻关火,盛入汤碗即成。

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