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青椒炒猪肝的做法

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猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,猪肝中维生素的含量超过奶、蛋、肉等,多食能保护眼睛,防止眼睛干涩、疲劳。猪肝的做法涵盖面也很广,做粥、煲汤、凉拌、炒菜,什么都有。今天做一道青椒炒猪肝鲜辣可口,爆出的猪肝脆嫩、滑爽,青椒中略有辣味,汤汁浓郁,味道极鲜~~~

食材明细

青椒炒猪肝的做法步骤

  • 青椒炒猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝洗净去筋,切薄片。
  • 青椒炒猪肝的做法步骤:2
    2
    加料酒、酱油、淀粉、油拌匀起劲。
  • 青椒炒猪肝的做法步骤:3
    3
    配料切好配用。
  • 青椒炒猪肝的做法步骤:4
    4
    猪肝放在沸水中煮2分钟。
  • 青椒炒猪肝的做法步骤:5
    5
    捞出用冷水冲干净装盘备用。
  • 青椒炒猪肝的做法步骤:6
    6
    起锅放油、放入蒜末、洋葱爆炒至出香味。
  • 青椒炒猪肝的做法步骤:7
    7
    加猪肝翻炒1-2分钟。
  • 青椒炒猪肝的做法步骤:8
    8
    加料酒、盐、生抽、青尖椒,炒1-2分钟。
  • 青椒炒猪肝的做法步骤:9
    9
    出锅。

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