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香辣猪蹄的做法

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这款香辣猪蹄,是我非常喜欢的。微辣中透出淡淡的甜意,很不错的。

食材明细

香辣猪蹄的做法步骤

  • 1
    猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。
  • 香辣猪蹄的做法步骤:2
    2
    锅中烧水加入一些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放入猪蹄飞水,再次开锅后,捞出,冲洗掉浮沫。
  • 3
    锅中放少许油,放入干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。油要少放哦,以免猪蹄太油腻。
  • 4
    放入猪蹄继续翻炒。
  • 香辣猪蹄的做法步骤:5
    5
    放入老抽、陈醋和适量盐调色调味。
  • 香辣猪蹄的做法步骤:6
    6
    添水,没过猪蹄。
  • 7
    大火烧开后转小火慢炖至猪蹄熟烂。
  • 8
    大火收汁。

饮食健康

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