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孜然鸡胗的做法

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这款菜教你用家里普通的炒锅做出烧烤店里的烤鸡胗,有兴趣的朋友不妨试试。

食材明细

孜然鸡胗的做法步骤

  • 孜然鸡胗的做法步骤:1
    1
    大葱、蒜剁成蓉备用。
  • 孜然鸡胗的做法步骤:2
    2
    鸡胗切成片,放入料酒、嫩肉粉、盐玛味。
  • 孜然鸡胗的做法步骤:3
    3
    锅放油烧至8分热,倒入腌制好的鸡胗过油。
  • 孜然鸡胗的做法步骤:4
    4
    爆至金黄色捞起沥干油,孜然粉、孜然粒备好。
  • 孜然鸡胗的做法步骤:5
    5
    另起锅下油烧至5分热,放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香(看个人口味加料,喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉)。
  • 孜然鸡胗的做法步骤:6
    6
    再倒入鸡胗不停翻炒。
  • 孜然鸡胗的做法步骤:7
    7
    加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒,搅拌均匀,炒出香味,撒上熟芝麻即可。

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