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什锦炒面的做法

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所谓什锦炒面,家里有什么菜就可以放什么,随手搭配,喜欢就好  ^_^

食材明细

什锦炒面的做法步骤

  • 什锦炒面的做法步骤:1
    1
    香菇和黑木耳用水泡发,切丝。
    猪肉白菜也各自切丝。
  • 什锦炒面的做法步骤:2
    2
    锅内放油少许,下肉丝炒散。
  • 什锦炒面的做法步骤:3
    3
    依次放入香菇,黑木耳,白菜,翻炒至断生。
  • 什锦炒面的做法步骤:4
    4
    烹入料酒,将菜推至锅边,留出放面的空间。
  • 什锦炒面的做法步骤:5
    5
    放入面条,翻炒使之不粘连。
  • 什锦炒面的做法步骤:6
    6
    加入调味粉包,翻炒均匀。
    (没有的话可以放酱油,胡椒粉,盐代替)
  • 什锦炒面的做法步骤:7
    7
    淋入麻油少许,出锅装盘。食用时可依个人口味搭配甜辣酱等。

小窍门

1.食材的形状尽量保持一致,熟成度会比较均匀。

2.面不要炒太久,以免影响口感。

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