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水瓜浸鸡的做法

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夏天又来了,天气焖热得难受,这个时候最适合吃些清热消暑的瓜菜了,上回逛市场见到有水瓜卖,用来浸鸡也不错。水瓜性寒,身体虚寒的人吃最好加姜一块煮。

食材明细

  • 水瓜 适量
  • 丝瓜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 土豆 适量

水瓜浸鸡的做法步骤

  • 水瓜浸鸡的做法步骤:1
    1
    水瓜洗净刨皮。
  • 水瓜浸鸡的做法步骤:2
    2
    滚刀法切成块备用。
  • 水瓜浸鸡的做法步骤:3
    3
    鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌,丝瓜切块备用。
  • 水瓜浸鸡的做法步骤:4
    4
    土豆先整个蒸熟剥皮切块,煲内放入适量清水、姜片、土豆块一起煮。
  • 水瓜浸鸡的做法步骤:5
    5
    水沸后加入水瓜同煮。
  • 水瓜浸鸡的做法步骤:6
    6
    水再沸时加入腌好的鸡块。
  • 水瓜浸鸡的做法步骤:7
    7
    大火煮沸5分钟。
  • 水瓜浸鸡的做法步骤:8
    8
    盖上盖关火浸5分钟左右。
  • 水瓜浸鸡的做法步骤:9
    9
    再开火放入丝瓜煮2-3分钟,丝瓜刚熟即可关火,加盐调味。
  • 水瓜浸鸡的做法步骤:10
    10
    清淡美味的水瓜浸鸡可以开吃了,鸡肉滑嫩,水瓜和丝瓜清甜,配着鲜美的鸡汤真是一流的亨受。
  • 水瓜浸鸡的做法步骤:11
    11
    原锅上菜,配上用姜蓉、辣椒圈做的酱油汁,吃得爽呀!(不用洗这么多碗,也爽呀!)

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