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金丝鱼炒蛋的做法

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小孩、老人和女人最容易缺钙人群,女人上了30就要多吃些含钙高的食物,补什么最好采用食疗方式补,即容易吸收又无副作用!金丝鱼(也可用银鱼)炒蛋可谓钙中钙,补钙最好的食谱。

食材明细

  • 金丝鱼(咸干的) 50克
  • 鸡蛋 两个

金丝鱼炒蛋的做法步骤

  • 金丝鱼炒蛋的做法步骤:1
    1
    金丝鱼 50克
    鸡蛋   两个
  • 金丝鱼炒蛋的做法步骤:2
    2
    把金丝鱼用温开水洗净用厨房纸吸干水份,热锅下油先煸香金丝鱼。
  • 金丝鱼炒蛋的做法步骤:3
    3
    煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均。
  • 金丝鱼炒蛋的做法步骤:4
    4
    热锅凉油下金丝鱼蛋液迅速滑散炒熟即可。
  • 金丝鱼炒蛋的做法步骤:5
    5
    出锅装盘。

小窍门

打鸡蛋的时候可以拿在手上左右晃7、8下,这样能把蛋液漏干净、不残留。

因金丝鱼是咸的,不需另外加盐。

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