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全麦香葱小花卷的做法

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食材明细

  • 面粉 500克
  • 酵母 1块
  • 香葱 适量
  • 泡打粉 适量
  • 100克
  • 250克
  • 适量

全麦香葱小花卷的做法步骤

  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:1
    1
    酵母用温水融开。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:2
    2
    把面粉、糖、泡打粉拌均匀。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:3
    3
    倒入融开的酵母水。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:4
    4
    加入剩下的水。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:5
    5
    把面粉拌均匀。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:6
    6
    揉成面团 稍饧一会儿。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:7
    7
    放到案板上揉匀。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:8
    8
    擀成长方形薄片。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:9
    9
    刷上油。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:10
    10
    撒上盐和葱花。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:11
    11
    从一端卷起,直到全部卷完,收口处捏紧。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:12
    12
    切成大小相同的剂子。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:13
    13
    在剂子的中间切一刀,把两边向中间对捏,两边向左右拉,收口在底部。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:14
    14
    做好的花卷胚。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:15
    15
    再白钢盘上刷油。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:16
    16
    把花卷放到上面,静置40分钟后开始蒸制,开锅蒸制8分钟。
  • 全麦香葱小花卷的做法步骤:17
    17
    蒸好的花卷。
使用的厨具:蒸锅

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