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樱桃蛋糕的做法

  3张图片

樱桃终于大量上市了,价格也没有那么昂贵了,昨天买了好多,吃了个过瘾,还做了个樱桃蛋糕,嘿嘿,美啊~
   天热了,奶油化得好快啊,蛋糕做得有点丑,大家见谅啊~!

食材明细

樱桃蛋糕的做法步骤

  • 樱桃蛋糕的做法步骤:1
    1
    樱桃去核切碎备用。
  • 樱桃蛋糕的做法步骤:2
    2
    分离蛋黄蛋清。
  • 樱桃蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄和23克砂糖混合,依此加入色拉油,牛奶,过筛低筋粉,混合成蛋黄面糊。
  • 樱桃蛋糕的做法步骤:4
    4
    打发蛋白成硬性发泡。
  • 樱桃蛋糕的做法步骤:5
    5
    打发的蛋白分3次加入蛋黄面糊。
  • 樱桃蛋糕的做法步骤:6
    6
    再加入樱桃碎,上下翻拌,搅拌均匀,倒入铺好油纸的烤盘,用力震两下,震出大气泡。
  • 樱桃蛋糕的做法步骤:7
    7
    烤盘放入预热170度的烤箱20分钟。
  • 樱桃蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤好后稍微晾凉撕去油纸,然后切成2份彻底晾凉备用。
  • 樱桃蛋糕的做法步骤:9
    9
    淡奶分次加入砂糖,打发。
  • 樱桃蛋糕的做法步骤:10
    10
    在一片蛋糕上抹上奶油,然后放上另一片蛋糕。
  • 樱桃蛋糕的做法步骤:11
    11
    在蛋糕体上抹上奶油,放上樱桃装饰,完成。

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