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暖身牛肉煲的做法

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自创暖身菜

食材明细

  • 牛肉 250克
  • 皮豆腐 4块
  • 青蒜 1根
  • 青尖椒 2个
  • 2片
  • 独头蒜 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 牛肉味的浓汤宝 适量
  • 韩式辣酱 适量

暖身牛肉煲的做法步骤

  • 暖身牛肉煲的做法步骤:1
    1
    1、牛肉切块,用鸡粉、原味姜汁、料酒和淀粉腌制10分钟;
  • 暖身牛肉煲的做法步骤:2
    2
    2、脆皮豆腐4块切成与牛肉大小差不多的块备用;
  • 暖身牛肉煲的做法步骤:3
    3
    3、青蒜、青椒、姜和胡萝卜切好备用;
  • 暖身牛肉煲的做法步骤:4
    4
    4、调味品只有牛肉味的浓汤宝和韩式辣酱;
  • 暖身牛肉煲的做法步骤:5
    5
    5、油烧热,放入牛肉翻炒;
  • 暖身牛肉煲的做法步骤:6
    6
    6、炒至变色,加姜、蒜;
  • 暖身牛肉煲的做法步骤:7
    7
    7、加脆皮豆腐和胡萝卜;
  • 暖身牛肉煲的做法步骤:8
    8
    8、加浓汤宝和韩式辣酱,翻炒均匀,加热水,小火焖制,哈哈,有点耐心哈,慢慢炖吧;
  • 暖身牛肉煲的做法步骤:9
    9
    9、临熟出锅时,放入青蒜和青尖椒,它们断生就OK了!

小窍门

这道菜基本属于零厨艺的暖身菜,冬天里吃最好是边炖边吃,那叫一个香醇啊!
使用的厨具:炒锅

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