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小鸡烧果子的做法

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食材明细

小鸡烧果子的做法步骤

  • 小鸡烧果子的做法步骤:1
    1
    炼奶+蛋黄,搅拌均匀。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:2
    2
    将面粉和泡打粉筛过,加入到步骤1中。(将混合好的面团,放冰箱冷藏30分钟)
  • 小鸡烧果子的做法步骤:3
    3
    将冷藏好的面团取出揉成团,总共可做7个,每个25克。(在揉面团时因为面团比较湿,所以必须全程用手上沾面粉)
  • 小鸡烧果子的做法步骤:4
    4
    将揉好的面团,压扁。里面包上豆沙馅。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:5
    5
    继续搓成圆。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:6
    6
    捏成小鸡的形状。(想象力好的还可以捏成各种自己喜欢的样子。尽量不要露出豆沙馅就可以啦)
  • 小鸡烧果子的做法步骤:7
    7
    烤箱预热170°,中层,烤20分钟。(因为我的烤箱比一般的脾气大,所以我调制150度烤20分钟)
  • 小鸡烧果子的做法步骤:8
    8
    出炉的小鸡就是这么可爱。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:9
    9
    只是,需要更熟练我的捏功啦。

小窍门

全程必须用手粉呀,不然面太黏啦。

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