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黄豆莲子猪蹄的做法

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爱美之心人皆有之,特别是女人,女人天生爱美。在一个时尚的年代,各类美容信息充斥着我们的生活,在带给我们美丽的同时也潜伏着危险,因此盲目随从只会把肌肤变成实验的基地,不仅不会变得白嫩,有可能还会改变它的本来性质,变得越来越糟糕。而市面上各式各样的化妆品虽然可以暂时为你“遮丑”,但对于追求内外兼美的女性,更应该选择食疗养生,由内而外的美容,使我们一年四季做个红颜美人!接下来给各位爱美的MM介绍一道极具美容效果的养生菜——黄豆莲子猪蹄。

食材明细

黄豆莲子猪蹄的做法步骤

  • 1
    将干黄豆和莲子提前浸泡半天,新鲜黄豆和莲子就不需浸泡。
  • 2
    将浸泡好的莲子和洗净的猪蹄凉水入锅煮一个小时左右(需凉水放入,这样既能去掉更多的血沫,也不影响猪蹄的某种元素),加入姜、八角、桂皮。
  • 3
    锅内下油,待油热时下生姜片、葱段、蒜末、八角、桂皮,煮好的猪蹄爆炒,然后加酱油翻炒下。
  • 4
    加水没过猪蹄,大火烧开,然后转小火,烧个10分钟。
  • 5
    加入黄豆和莲子大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨,直到猪蹄烂为止。
  • 黄豆莲子猪蹄的做法步骤:6
    6
    放入彩椒翻炒,然后加点鸡精,出锅前加点佐料,这样一道色香味俱全的佳肴即可出锅了。

小窍门

营养价值:



美容,益气补血,抗衰老,降血压,养心安神,滋养补虚。



特点:



猪蹄高蛋白,黄豆高钙,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质。

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