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砂锅鲜虾粥的做法

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一年四季,在膳食中有粥,不仅可以调剂胃口,增进食欲,而且还能生津止渴、清凉解暑、键脾和胃、补养身体。可谓食粥之道,养生之道也。

    粥之千变万化,更是道也不尽。自古至今,由南到北,熬粥俨然已成为一种文化。

    砂锅鲜虾粥,正是我为大家推荐的其中一道养生粥。

食材明细

砂锅鲜虾粥的做法步骤

  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤:1
    1
    把洗净的大米放砂锅里,加适量水大火烧开后,改小火慢慢煮;
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤:2
    2
    把青菜洗净,切成一小片一小片;
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤:3
    3
    把虾的胡须去掉;
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤:4
    4
    香菇切片,香菜切成末,姜切成末;
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤:5
    5
    粥熬6分熟时放入香菇片和姜末;
  • 砂锅鲜虾粥的做法步骤:6
    6
    待粥快熟时加点油和盐,放入青菜搅匀,待烧开放入鲜虾,待虾变色后,加入鸡精、香菜调味,再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。

小窍门

古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”

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