客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  汤羹   粤菜   儿童   便秘   早餐   秋季食谱   羹类  
鸡蓉玉米羹的做法

  4张图片

买来的整鸡,鸡脯肉炖烧就太可惜了,不如拿来做这个玉米羹,滑嫩的鸡肉,玉米的清香,混合胡椒的香辣,适合夏季餐前或者配主食食用。

食材明细

鸡蓉玉米羹的做法步骤

  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤:1
    1
    鸡脯肉剁碎,但是不能像肉馅那么碎,竖着剁,不要乱剁,那样会一丝一缕很好看
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤:2
    2
    玉米用刀切掉,胡萝卜切丁,香葱叶子碎一点
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤:3
    3
    一汤匙油,一茶匙料酒和鸡肉,把材料一混合搅拌均匀,腌渍十分钟,入锅滑出(油不放)火中火
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤:4
    4
    豌豆和玉米胡萝卜倒进去翻两下
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤:5
    5
    兑一汤碗水,浓度看喜好,喜欢稠一点的少兑点水,放盐,胡椒粉
  • 鸡蓉玉米羹的做法步骤:6
    6
    勾芡,放点鸡精,撒香葱叶,出锅放点香油即可。

小窍门

1,这个汤,要想保证鸡肉是滑嫩的,就要掌握火候,时间越短越嫩

2,新鲜的鸡脯肉比冻的口感好,冻鸡脯肉会有点腥味

3,勾芡要看个人喜好,我用了大半汤匙淀粉
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤羹   粤菜   儿童   便秘   早餐   秋季食谱   羹类  

最新推荐的菜谱

更多 汤羹 粤菜 儿童

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多