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番茄烧豆腐的做法

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食材明细

番茄烧豆腐的做法步骤

  • 番茄烧豆腐的做法步骤:1
    1
    水豆腐切块;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:2
    2
    炸成金黄备用;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:3
    3
    番茄去皮切成小丁
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:4
    4
    肉末加少许盐和料酒腌制10分钟;如果用虾仁建议将虾仁切小丁,用料酒、姜粉和盐腌制;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:5
    5
    油锅烧热,将肉末倒入炒香;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:6
    6
    放番茄和番茄酱(或泰式辣椒和咖喱酱),炒匀;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:7
    7
    再加老抽、少许糖、盐和鸡精,炒匀;
    (如果前面放的是泰式辣酱和咖喱酱,这步里的老抽就由等量的椰汁代替)
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入煎好的豆腐;
  • 番茄烧豆腐的做法步骤:9
    9
    炒匀,烧至汤汁浓稠即可,出锅前可撒些葱花或香菜。

小窍门

亲们可以根据自己的喜好把番茄酱换成韩式或泰式辣酱哈!味道都很赞的!顺便提醒:如果用泰式辣酱,加点咖喱试试?
使用的厨具:炒锅

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