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[美食家主题赛---第一季]芥香鸡肉的做法

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此菜汤汁浓稠、香味浓郁,喜欢法式芥末和奶油的可以一试

食材明细

芥香鸡肉的做法步骤

  • [美食家主题赛---第一季]芥香鸡肉的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切成约3cm厚的块状
  • [美食家主题赛---第一季]芥香鸡肉的做法步骤:2
    2
    取一容器将面粉、奶油、法式芥末、浓缩鸡汤和白葡萄酒放入搅拌均匀备用
  • [美食家主题赛---第一季]芥香鸡肉的做法步骤:3
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    锅里放黄油融化后倒入鸡肉翻炒,加入盐和黑胡椒翻炒至变色,大约3分钟
  • [美食家主题赛---第一季]芥香鸡肉的做法步骤:4
    4
    加入洋葱和蒜末翻炒约2分钟
  • [美食家主题赛---第一季]芥香鸡肉的做法步骤:5
    5
    将事先调好的酱汁倒入,煮开后,转小火再煮10分钟
  • [美食家主题赛---第一季]芥香鸡肉的做法步骤:6
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    将锅移开炉火,撒入芝士末,翻拌至芝士融化即可。装盘时撒上香菜末

小窍门

法式芥末最好使用味道比较浓郁的那种
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