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豆角排骨的做法

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豆角排骨,加了老干妈豆豉油烧制而成,味道十足,也是嗜肉一族的下饭好菜。

食材明细

豆角排骨的做法步骤

  • 1
    排骨洗净放入加有 葱段、姜片和料酒的水中焯2分钟。
  • 2
    捞出,出去浮沫和血水。
  • 3
    炒锅热油,爆香葱姜蒜末,下入花椒、干红椒和八角炒锅香味。
  • 豆角排骨的做法步骤:4
    4
    加入排骨翻炒,加上一勺豆豉油翻炒。
  • 豆角排骨的做法步骤:5
    5
    加入酱油继续翻炒片刻。
  • 豆角排骨的做法步骤:6
    6
    .......
  • 豆角排骨的做法步骤:7
    7
    加开水,烧开转中小火慢炖40分钟左右至排骨熟烂,加冰糖。
  • 豆角排骨的做法步骤:8
    8
    加入洗净的豆角,继续闷几分钟,至豆角熟透。
  • 豆角排骨的做法步骤:9
    9
    出锅前加调味料。
所属分类: 热菜  

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