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奶油泡芙挞的做法

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食材明细

  • 强力粉 60g
  • 低筋粉 60g
  • 飞饼 4枚
  • 无盐黄油 80g
  • 200ml
  • 4个
  • 鲜奶油 100cc
  • 砂糖 适量
  • 草莓 适量
  • 薄荷叶 适量

奶油泡芙挞的做法步骤

  • 奶油泡芙挞的做法步骤:1
    1
    提前将面粉筛2边,然后将其他材料备好。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:2
    2
    往锅里加入水,黄油,砂糖,盐,然后点火烧开。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:3
    3
    沸腾之后,停火将锅移起,往锅里加入面粉快速搅拌好。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:4
    4
    然后再把3的放到炉灶上小火加热,不停的搅拌把水分蒸发。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:5
    5
    直到搅拌粘状后,停火。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:6
    6
    ......
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:7
    7
    然后将锅移起,分数次加入蛋液快速G字型搅拌。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:8
    8
    .......
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:9
    9
    ........
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:10
    10
    能倒挂在刮刀之后,用裱画袋挤到铁板上。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:11
    11
    如果用飞饼做底座的话,要提前将飞饼切成适当的大小,然后装入模子里,然后将6的另一半分别挤到模子的飞饼上。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:12
    12
    烤好后,取出放到网上放凉。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:13
    13
    ............
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:14
    14
    然后200度烤箱预热好后,烤30到35分钟,注意中途不要开烤箱。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:15
    15
    烤好后,取出放到网上放凉。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:16
    16
    然后将C的奶油打好8分程度。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:17
    17
    ..........
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:18
    18
    .......
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:19
    19
    .....
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:20
    20
    ..............
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:21
    21
    然后从上部斜切开泡芙。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:22
    22
    装入奶油,草莓和薄荷叶,然后表面撒上粉糖即可。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:23
    23
    装入草莓和薄荷叶,然后表面撒上粉糖即可。
  • 奶油泡芙挞的做法步骤:24
    24
    成品图。

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