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奶香荷叶夹的做法

  4张图片

漂亮的荷叶夹,用来给孩子很不错,夹肉夹菜夹荷包蛋,都很方便。

食材明细

  • 面粉 一碗
  • 牛奶 半袋
  • 酵母粉 半茶匙

奶香荷叶夹的做法步骤

  • 奶香荷叶夹的做法步骤:1
    1
    温牛奶融化酵母,加面粉揉成团,盖上湿布发酵到两倍大,有很多气孔。
  • 奶香荷叶夹的做法步骤:2
    2
    发酵好的面揉回原形,气泡完全揉干净为好。入上图分成等份(图我是拿以前饺子图,你要随机应变,喜欢大的荷叶夹子就用大的,喜欢小的就弄小点。)
  • 奶香荷叶夹的做法步骤:3
    3
    取一个面团,擀成功圆片,比饺子要厚一些。刷一层油或者拍一点面粉都可以,刷油更容易分开。
  • 奶香荷叶夹的做法步骤:4
    4
    对折,用食指和拇指捏出一个尾巴。
  • 奶香荷叶夹的做法步骤:5
    5
    用梳子先压三个主要的线。
  • 奶香荷叶夹的做法步骤:6
    6
    两个主线中间再压一个。不要压到最尾端,半截就好了。
  • 奶香荷叶夹的做法步骤:7
    7
    发酵半小时左右,用手调整一下,尾端再捏一捏,因为压线会变形,弧度那里再做圆滑点。大火烧开,上锅中火蒸20分钟即可。
  • 奶香荷叶夹的做法步骤:8
    8
    造型很可爱,也简单容易。送给孩子一个惊喜吧。

小窍门

梳子或者叉子可以做很多花型,自己可以DIY,让普通的馒头也变得可爱起来....
使用的厨具:蒸锅

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