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松化的华夫饼的做法

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我的折腾劲又来了,想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼,效果非常好,但打发蛋白会久些。

食材明细

松化的华夫饼的做法步骤

  • 松化的华夫饼的做法步骤:1
    1
    分开蛋白蛋黄(两只)(四块的量)。
  • 松化的华夫饼的做法步骤:2
    2
    蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住,如图。
  • 松化的华夫饼的做法步骤:3
    3
    蛋黄打散,逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴,用电动打蛋器打匀,再加入半杯(CUP)低筋面粉,用橡皮刀划十字式拌匀,再将打发了的蛋白分两次加入拌匀。
  • 松化的华夫饼的做法步骤:4
    4
    将面糊倒入烤花夫的电模子,插电,开始加热,等机器自己跳停,取出。

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