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千层葱油饼的做法

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食材明细

  • 面粉 适量
  • 葱油 适量
  • 椒盐粉 适量
  • 适量
  • 葱花 适量

千层葱油饼的做法步骤

  • 千层葱油饼的做法步骤:1
    1
    面粉加温水揉成团,盖上湿布,醒20分钟
  • 千层葱油饼的做法步骤:2
    2
    醒好的面团,在面板上再揉10分钟左右,搓成长条
  • 千层葱油饼的做法步骤:3
    3
    均匀的切成小段
  • 千层葱油饼的做法步骤:4
    4
    取一小段,揉圆按扁
  • 千层葱油饼的做法步骤:5
    5
    擀成一毫米左右的面皮
  • 千层葱油饼的做法步骤:6
    6
    刷上葱油,撒上椒盐粉跟盐,再撒上葱花
  • 千层葱油饼的做法步骤:7
    7
    如图所示,用刀把面皮平均分成三等分,右边的面皮折起来
  • 千层葱油饼的做法步骤:8
    8
    把对折的面皮放到中间面皮上
  • 千层葱油饼的做法步骤:9
    9
    中间的面皮也两边折起来
  • 千层葱油饼的做法步骤:10
    10
    跟前面一样的步骤,折起来
  • 千层葱油饼的做法步骤:11
    11
    用擀面仗轻轻擀一下
  • 千层葱油饼的做法步骤:12
    12
    平底锅倒入适量油,码入饼坯,盖上锅盖,中小火烙
    中间多翻几个身
  • 千层葱油饼的做法步骤:13
    13
    两面烙制金黄即可
  • 千层葱油饼的做法步骤:14
    14
    这样折法的葱油饼,层次分明

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