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巧克力饼干蛋糕的做法

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朋友听说我家里的烤箱不好用,特意推荐的不用烤箱的甜点。因为她不记得确切的名字,所以告诉我叫tiramisù di pan di stelle,“pan di stelle”是意大利的一种表面有星星图案的巧克力饼干,所以翻译过来大概就是巧克力饼干口味的提拉米苏。

食材明细

巧克力饼干蛋糕的做法步骤

  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:1
    1
    全部材料大集合
  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:2
    2
    加热nutella,同时煮咖啡
  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:3
    3
    奶油打至8、9分发,另取容器,分出来1/3左右的奶油。
  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:4
    4
    煮好的咖啡加入适量的牛奶,不用加糖
  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:5
    5
    在2/3的奶油中加入融化的nutella
  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:6
    6
    把nutella和奶油混合均匀
  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:7
    7
    饼干浸入咖啡中,迅速取出
  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:8
    8
    浸过咖啡的饼干铺满容器底部
  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:9
    9
    均匀铺上一层nutella和奶油的混合物
  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:10
    10
    再铺上一层浸过咖啡的饼干,一层nutella和奶油的混合物
  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:11
    11
    第三层浸过咖啡的饼干,上面铺上一层没有加nutella的奶油
  • 巧克力饼干蛋糕的做法步骤:12
    12
    最后在上面撒一层可可粉,放入冰箱冷藏3小时

小窍门

nutella可以用巧克力酱代替,pan di stelle可以用巧克力饼干代替,我用的是加了糖的植物性奶油,估计也可以用鲜奶油,不过糖的量我不是很确定加多少。加入奶油中的巧克力酱可以根据个人口味调节,我男朋友很喜欢nutella,所以加的量比较多一点。最上面的可可粉不能过多,不然吃的时候会吸到嗓子里面。

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