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【美食家主题赛-第一季】拌丝丝的做法

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夏天经常会没什么胃口,这时候比较适合做一些凉拌菜,简单方便快捷,还非常开胃呢。

食材明细

【美食家主题赛-第一季】拌丝丝的做法步骤

  • 【美食家主题赛-第一季】拌丝丝的做法步骤:1
    1
    莴笋去皮洗净,切成细丝待用。
  • 【美食家主题赛-第一季】拌丝丝的做法步骤:2
    2
    千张洗净,切细丝待用。
  • 【美食家主题赛-第一季】拌丝丝的做法步骤:3
    3
    豆芽去头去尾洗净待用。
  • 【美食家主题赛-第一季】拌丝丝的做法步骤:4
    4
    烧锅开水,依次把莴笋丝,千张皮丝,豆芽,红辣酱丝,飞一下水。
  • 【美食家主题赛-第一季】拌丝丝的做法步骤:5
    5
    飞好水后,全部放放入冻开水中,冲洗冷却。
  • 【美食家主题赛-第一季】拌丝丝的做法步骤:6
    6
    冷却后,倒入大盆中,放入辣椒油和生抽及切段的香菜,伴均匀即可装盘开动。

小窍门

最好多准备点冻开水,冲多几次飞水的菜,这样菜很快就冷却了。吃不辣的朋友可以不加辣椒油。

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