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香辣田螺的做法

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喜欢吃大料的可以加大料,我们家不喜欢那种味道,所以没放。

食材明细

香辣田螺的做法步骤

  • 香辣田螺的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜干辣椒切段备用。
  • 香辣田螺的做法步骤:2
    2
    田螺生好,生的时候在水里加几滴香油,这样沙吐的干净,而且快。
  • 香辣田螺的做法步骤:3
    3
    等锅热了加油,油要稍微多一点,油不要太热,倒入葱姜蒜,干辣椒爆香,然后加入番茄酱,辣酱,炒香之后倒入田螺。
  • 香辣田螺的做法步骤:4
    4
    翻炒两分钟后加料酒适量,盐,然后继续翻炒,大概三分钟后加一小碗水盖上锅盖,改小火煮十分钟左右,使其充分入味,十分钟之后,加味精和鸡精,用中火收汁,等汁差不多的时候关火,注意一定要留些汁,这样才好吃。
  • 香辣田螺的做法步骤:5
    5
    好了,大功告成,现在就可以坐下来和爱人一起享用香辣美味的炒田螺了,我的田螺是自己去水库捞的,和自己爱的人享受自己的劳动成果,那种感觉真的很特别哦。你也试着做一下吧!

小窍门

田螺与香瓜相克(皆属凉性,不宜马上吃)

田螺与木耳相克(不利消化,不宜同食)

田螺与冰制品相克(消化不良或腹泻)

田螺 面:同食会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗。

猪肉 田螺:同食容易脱眉毛,可以吃绿豆防治。

田螺 玉米:同食容易中毒,用地浆水可以解毒。

冰 田螺:同食容易中毒,用藕节解毒。

田螺 蛤:同食会引起中毒,可以用胡荽治疗。

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