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西红柿烧日本豆腐的做法

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可以根据自己的口味加调味料,这些都是根据我们家自己的口味加的调味料哈。

食材明细

  • 西红柿 一个
  • 日本豆腐 两条
  • 葱头葱花 少许
  • 老酒 少许
  • 椒盐 少许
  • 盐巴味精 少许
  • 儿童酱油 少许
  • 蚝油 少许

西红柿烧日本豆腐的做法步骤

  • 西红柿烧日本豆腐的做法步骤:1
    1
    这是事先准备好的,两个人的分量。
  • 西红柿烧日本豆腐的做法步骤:2
    2
    油不需要太多只要没过豆腐就可以了, 前提是豆腐不要切太厚,2厘米左右吧,

    等油温差不多的时候把豆腐滑进锅里,这个我忘记拍了。。

    炸的时候不要用大火炸那样容易烧焦了用中火,2,3分钟后把豆腐轻轻的翻一面你就可以看到跟之前有不一样的地方。再炸个2,3分钟关小火就可以把豆腐捞出来拧干。
  • 西红柿烧日本豆腐的做法步骤:3
    3
    这是我炸完的样子,虽然外表没有比之前用淀粉加进去炸的那么好看但也还不错咯。

    2步骤中忘记说了一点,豆腐不要放添加任何材料进去炸,直接放进锅里就可以了。
  • 西红柿烧日本豆腐的做法步骤:4
    4
    把炸剩的油留点在锅底,转大火,加入葱头,西红柿,翻炒下。
  • 西红柿烧日本豆腐的做法步骤:5
    5
    然后加入日本豆腐 ,转小火,加调味料,料酒,盐巴 ,鸡精,儿童酱油, 蚝油,椒盐各少许,再转大火烧开然后加入葱花。准备出锅。。
  • 西红柿烧日本豆腐的做法步骤:6
    6
    这就是出锅的样子咯。。~有点小成就感哈。

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