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【美食比赛第一季】--呛拌蓑衣黄瓜的做法

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食材明细

  • 青瓜 1根
  • 2辨
  • 花椒 3G
  • 红尖椒 1个
  • 美极鲜味汁 15ml
  • 香油 60ml
  • 25ml
  • 白糖 12G
  • 3G
  • 温水 30ml

【美食比赛第一季】--呛拌蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 【美食比赛第一季】--呛拌蓑衣黄瓜的做法步骤:1
    1
    青瓜用加了苏打的水泡15分钟后清洗干净,用两根筷子左右放在青瓜旁,刀垂直往下切,片与片不能切断
  • 【美食比赛第一季】--呛拌蓑衣黄瓜的做法步骤:2
    2
    把青瓜整根180度倒过来45度斜着切,也要切的均匀。然后切出来的就是可以拉的很长型的蓑衣黄瓜
  • 【美食比赛第一季】--呛拌蓑衣黄瓜的做法步骤:3
    3
    青瓜放到盆里用盐腌制5分钟
  • 【美食比赛第一季】--呛拌蓑衣黄瓜的做法步骤:4
    4
    蒜拍成碎末,红尖椒切成段备用
  • 【美食比赛第一季】--呛拌蓑衣黄瓜的做法步骤:5
    5
    用一个小碗,里面加入醋 ,白糖 和美极鲜味汁,用温水轻轻搅拌混和直至白糖融化
  • 【美食比赛第一季】--呛拌蓑衣黄瓜的做法步骤:6
    6
    锅里放入麻油加热,接着放入花椒爆香
  • 【美食比赛第一季】--呛拌蓑衣黄瓜的做法步骤:7
    7
    把麻油倒入糖醋汁中混合匀
  • 【美食比赛第一季】--呛拌蓑衣黄瓜的做法步骤:8
    8
    青瓜装入盘中,接着把调料均匀的淋在上面
  • 【美食比赛第一季】--呛拌蓑衣黄瓜的做法步骤:9
    9
    把红尖椒段洒在上面即可

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