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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾在网上被称为“麻小”,“到簋街,吃麻小”已成为北京街头的一道风景。

食材明细

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 1
    将所有小龙虾用劲水冲洗数遍。
  • 2
    所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中10分钟。
  • 3
    干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。
  • 4
    加入干辣椒丝并不时翻动,加入姜丝,蒜片,葱花爆出香味。
  • 5
    将小龙虾入锅,加料酒、酱油、盐、白砂糖翻炒5分钟。

小窍门

希望龙虾多入味,可以根据自行延长焖的时间!

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