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大碗胖头鱼的做法

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胖头鱼又叫大头鱼,有温补效果,还能起到治疗耳鸣,头晕目眩的作用,对软化血管降低血脂以及健脑,延缓衰老都非常有好处。(本人今天鱼没煎好,多多包涵)

食材明细

大碗胖头鱼的做法步骤

  • 大碗胖头鱼的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料,鱼宰好后需要用盐腌制20分钟。
  • 大碗胖头鱼的做法步骤:2
    2
    锅烧热后给入4勺油烧热后将鱼放入两面煎枯点。
  • 大碗胖头鱼的做法步骤:3
    3
    煎好后放入生姜,干辣椒,蒜头,扁出香味后放入老抽,料酒,陈醋。加入一大碗水,待水烧开后加入食盐改小火。20--30分钟后加入鸡精,胡椒面起锅,撒上小葱。
  • 大碗胖头鱼的做法步骤:4
    4
    鱼可以起锅了。

小窍门

多留点鱼汤。
所属分类: 热菜  

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