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茄汁秋刀鱼的做法

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食材明细

茄汁秋刀鱼的做法步骤

  • 茄汁秋刀鱼的做法步骤:1
    1
    秋刀鱼洗净切长断,番茄去皮切碎备用。
  • 茄汁秋刀鱼的做法步骤:2
    2
    取锅加热炒香切好的番茄碎、姜片和蒜碎、番茄沙司后加入米酒整齐放入秋刀鱼煮开用小火煲2—4小时左右后调味。取出装盘即可。

小窍门

1、台湾米酒要多放。

2、煮鱼的时候注意不要把鱼煮烂、要煮到鱼骨酥烂即可。

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