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红烧茭白的做法

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食材明细

红烧茭白的做法步骤

  • 红烧茭白的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 红烧茭白的做法步骤:2
    2
    准备调料
  • 红烧茭白的做法步骤:3
    3
    茭白切滚刀块 蒜切片 葱切末
  • 红烧茭白的做法步骤:4
    4
    锅中倒少许油 加入蒜片翻炒香
  • 红烧茭白的做法步骤:5
    5
    倒入茭白 炒至颜色略焦黄
  • 红烧茭白的做法步骤:6
    6
    倒入1勺老抽
  • 红烧茭白的做法步骤:7
    7
    倒入2勺酱油
  • 红烧茭白的做法步骤:8
    8
    加入半碗水和冰糖,等冰糖化了
  • 红烧茭白的做法步骤:9
    9
    加入2勺蚝油
  • 红烧茭白的做法步骤:10
    10
    盖盖小火煮10分钟即可

小窍门

1.炒茭白时加入蒜会更香更好吃。



2.用冰糖比白糖更滋润更健康。



3.加入蚝油会被颜色更鲜明,而且味道更鲜甜。



4.最后煮到茭白表面有很多皱纹就可以关火盛出了。
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