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中西两吃土豆泥的做法

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美味土豆泥,健康又好看,即是小孩子喜欢的菜肴,也适合情浪漫进餐,更适合牙口不好的老年人食用。制作简单,营养丰富,是老少皆宜的家庭美食哦!

食材明细

中西两吃土豆泥的做法步骤

  • 中西两吃土豆泥的做法步骤:1
    1
    土豆泥土豆泥,首先当然要处理土豆啦,将土豆去皮,切成4*4厘米左右的小块,这样为了容易捣碎,上锅喽!
    要放在蒸屉等带孔的容器里蒸,以免土豆发水。20-30分钟左右,用筷子捅捅土豆,已经面面的了,就可以出锅啦!
  • 中西两吃土豆泥的做法步骤:2
    2
    趁着土豆在蒸锅里的时间,我们该准备配菜了,黄瓜丁,胡萝卜丁,如果你喜欢,还可以放豌豆之类的小丁丁菜。烧锅放油,油一点点就够了,因为我们要炒的肉也少。加入黑胡椒粉,煸炒肉末,在放入青菜丁,蚝油,生抽,一点点盐,鸡精这些调料,用淀粉勾薄芡。使其颜色明亮。浇汁就做好了。
  • 中西两吃土豆泥的做法步骤:3
    3
    土豆好啦,我们需要捣碎,怎么弄呢?一个小窍门,用保鲜袋装一些土豆块,然后用擀面杖压,尽量压的细一点,如果对细度要求高,还可以再用豆浆机的过滤网挤压一遍。把土豆都压碎了,就可以对其调味了。
  • 中西两吃土豆泥的做法步骤:4
    4
    土豆泥里拌入盐,(不要放太多,土豆泥属于淡口味的点心),沙拉酱两勺(跟据个人口味,但是不要弄得腻了,我用的是丘比的半脂沙拉酱),鸡精,白糖,搅拌均匀,我搅搅搅搅。然后用小碗或者模具,将搅好的泥泥填进去,建议在碗里抹一点油,这样土豆泥不会粘,容易成型。成品图中是一个三角形和一个心形,是我戴手套捏出来的,所以有点抽象,呵呵。
  • 中西两吃土豆泥的做法步骤:5
    5
    然后将成型的土豆泥上浇上肉末,或是沙拉酱,再点缀颜色好看的水果,蔬菜,就大功告成了啊!

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