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炒土豆丝

小白萝卜 菜谱   日志   话题 发表于2012-02-02
炒土豆丝的做法

  3张图片

主料
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
厨具
平底锅、炒锅
  • 炒土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮擦丝。
  • 炒土豆丝的做法步骤:2
    2
    用凉水泡洗去淀粉。
  • 炒土豆丝的做法步骤:3
    3
    盛出备用。
  • 炒土豆丝的做法步骤:4
    4
    热锅放油、干辣椒掰开下锅炸出香味(小心别炸糊,我怕太辣只掰开了一个)。
  • 炒土豆丝的做法步骤:5
    5
    下入葱丝蒜末花椒炒香。
  • 炒土豆丝的做法步骤:6
    6
    之后放入过了水的土豆丝,大火不停的翻炒,调入少许酱油,最后放入盐和醋翻炒后出锅。
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