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菜谱

炒土豆丝

小白萝卜 发表于2012-02-02
炒土豆丝的做法

  3张图片

主料
  • 土豆 (适量)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
厨具
  • 平底锅、炒锅
  •  
    1
    土豆去皮擦丝。
  •  
    2
    用凉水泡洗去淀粉。
  •  
    3
    盛出备用。
  •  
    4
    热锅放油、干辣椒掰开下锅炸出香味(小心别炸糊,我怕太辣只掰开了一个)。
  •  
    5
    下入葱丝蒜末花椒炒香。
  •  
    6
    之后放入过了水的土豆丝,大火不停的翻炒,调入少许酱油,最后放入盐和醋翻炒后出锅。
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