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菜谱

炒土豆丝

炒土豆丝的做法

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所需食材/厨具

主料
  • 土豆(适量)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒(适量)
  • 干辣椒(适量)
  • 酱油(适量)
  • (适量)
  • (适量)
厨具
  • 炒锅、平底锅

制作步骤

  • 1
     
    土豆去皮擦丝。
  • 2
     
    用凉水泡洗去淀粉。
  • 3
     
    盛出备用。
  • 4
     
    热锅放油、干辣椒掰开下锅炸出香味(小心别炸糊,我怕太辣只掰开了一个)。
  • 5
     
    下入葱丝蒜末花椒炒香。
  • 6
     
    之后放入过了水的土豆丝,大火不停的翻炒,调入少许酱油,最后放入盐和醋翻炒后出锅。
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